À la carte

Nos menus DE mariage

La magie des saveurs pour votre mariage

KE TRAITEUR, traiteur passionné à Roanne est votre partenaire pour un mariage inoubliable.
Notre nouvelle carte reflète les dernières tendances et les saveurs du moment, avec une attention particulière à la fraîcheur, la générosité et la convivialité.
Nous privilégions les produits frais et de qualité, en soutenant les producteurs locaux.
Des menus sur mesure et clés en main sont disponibles pour répondre à tous les besoins de votre mariage.

Confiez-nous la réalisation de votre repas de mariage et laissez-nous faire de cette journée l’un des moments les plus mémorables de votre vie.

Découvrez les 6 étapes essentielles par lesquelles nous passons : 

1

Rendez-vous téléphonique ou physique pour prise de contact afin de cibler vos besoins et attentes

2

Création de votre devis personnalisé et sur mesure adapté à vos idées et à votre budget

3

Accompagnement sur la partie événementielle de votre mariage

4

Visite ensemble du lieu de réception. Choix de l’emplacement de votre vin d’honneur. Vérification de la partie repas (plan de table et matériel)

5

Fiche d’organisation (Heure de début et de fin de chaque partie de votre menu, nom des vins choisis, quantité et accord). Remise de votre fiche d’organisation par mail

6

Livraison de votre vaisselle la veille de votre mariage à 13h00

Pour commencer

NOS COCKTAILS VIN D'HONNEUR

Compris dans chaque cocktail : le nappage non tissé, les serviettes cocktail, les présentoirs, le service et la vaisselle.

8 PIÈCES PAR PERSONNE
12,90€ / personne

Verrine tartare de tomates au basilic
Toast rosette de Lyon et brunoise de cornichon
Mini pizza & mini quiche
Toast saumon fumé beurre citronné
Mini bagnat revisité

10 PIÈCES PAR PERSONNE
16,90€ / personne

Verrine rillette de saumon, crème légère à l’aneth et œuf de truite
Assortiment de minis sandwichs charcutiers briochés
Mini muffin tomate séchée et fromage ail et fines herbes
Verrine ganache foie gras et éclat de spéculos
Farandole de toast maison
Mini blinis crème parfum de yuzu et crevette snackée
Mini bagel en folie

Pièce chaude :
Mini burger au cheddar et choux croquant à l’escargot

12 PIÈCES PAR PERSONNE
21,90€ / personne

Déclinaison de tapas sur pain foccacia Verrine chantilly betterave rouge acidulée et chips de chorizo
Toast rosette de Lyon et brunoise de cornichon à l’aigre doux
Verrine légumes croquants mousse légère de chèvre frais piment d’Espelette
Mini sandwich brioché façon bagnat
Mini muffin tomate séchée cœur fromage ail et fines herbes
Blinis mousse légère parfumée au citron et crevette snackée
Choux rillette de poulet rôti et roquette poivrée

Pièces chaudes :
Croquette de jambon ibérique
Assortiment de minis burgers (usa, chèvre et salsa)
Mini hot dog et mini choux à l’escargot

NOS SHOW COOKING

ET BAR À THÈME

Afin de compléter ou donner une touche originale à votre vin
d’honneur nous vous proposons différentes animations culinaires.

TRADITIONNELLE
6,90€ / personne

Mini brochette de poulet tex-mex
Mini haché de bœuf à l’échalote
Mini saucisse & merguez

ORIGINALE
8,90€ / personne

Queue de gambas persillées
Magret de canard snacké et déglacé au whisky
Bavette d’aloyau façon maitre d’hôtel
Mini brochette de poulet thym & citron

PRESTIGE
12,90€ / personne

Foie gras poêlé fleur de sel et cinq baies
Queue de gambas persillée
Magret de canard snacké et déglacé au whisky
Noix de Saint Jacques snackée au naturel
Bavette d’aloyau façon maitre d’hôtel

BAR JAMBON IBÉRIQUE Minimum de 50 personnes
5,50€ / personne

Dégustation de jambon ibérique découpé devant convives servi avec une soupe de tomate froide et pain de campagne grillé

BAR À TAPENADE MAISON
4,90€ / personne

Assortiment de tapenades Maison :
tomate confite, poivron, caviar d’aubergine, rillette de cabillaud façon aïoli et farandole de pains spéciaux

BAR À HUITRE
7,90€ / personne

Huitres N°3 fine de claire Marennes-Oléron servies avec un vinaigre à l’échalote, citron, beurre demi-sel et pain de seigle

CANDY BAR
3,90€ / personne

Assortiment de bonbons, sucettes, brochettes et autres gourmandises sucrées pour le plaisir des petits et des grands

MENU LENDEMAIN DE FÊTE

Livré le jour de votre mariage. Hors nappage, vaisselle et service.

6,90€ / personne

CRUDITÉS

Salade de tomates et basilic
Salade concombre façon tatiki
Salade de betterave rouge et pomme de terre

CHARCUTERIES

Jambon blanc et rosette

VIANDE FROIDE

Roti de porc

PRESTATIONS COMPLÉMENTAIRES

Corbeille de fruits de saison
2,50€ / personne
Fontaine à chocolat et ses fruits
3,50€ / personne

(banane, fraise, kiwi et poire)

Fontaine à Champagne 60 coupes FORFAIT
120€

(hors boissons)

Trou normand
2,70€ / personne

Sorbet citron & limoncello, sorbet pomme & Manzana, sorbet poire et liqueur de poire

Soupe à l'oignon
2,50€ / personne

Crouton et emmental râpé

Mise en place de la vaisselle sur table
1,90€ / personne

Crouton et emmental râpé

Nappage et serviettes
SUR DEMANDE
Cocktail, vin et soft
SUR DEMANDE
Un mariage de prévu ?

Écrivez-nous

Nous vous recontacterons dans les plus brefs délais.

    Vous avez une autre question ?

    Contactez-nous

    Close
    Close